Rättighet att välja rätt
Mat ska lagas nära den som ska äta och givetvis ska alla ha rätt att välja vilken rätt man vill ha på sin tallrik. Så här vill vi väl alla ha det när vi blir äldre, men så fungerar det ju tyvärr inte på äldreboendena i Kalmar. Det är många som kontaktat oss, både personal och anhöriga som vill att omsorgsnämnden ska ta beslut om att börja laga maten i äldreboendena, ge de äldre möjlighet att vara med och påverka menyn, känna dofter av nylagad mat och höra fräset av smör i en stekpanna. En måltid ska avnjutas av alla våra sinnen. Nu vet vi att några kommuner har lyssnat på sina invånare och bytt ut storköken mot mindre och mer personliga kök utan att få ökade kostnader. Personal finns redan och att bygga flera små kök kostar mycket mindre än att bygga ett stort centralt produktionskök.
Ingegerd Petersson, 1:e viceordf. omsorgsnämnden ( c )
Marika Danielsson, ersättare omsorgsnämnden ( c )
Ibland är minnet kort, om jag inte missminner mig så var det just du Ingegärd som propagerade för att Stensbergsköket skulle privatiseras och drivas av den multinationella koncernen Sodexco? Du talade dig varm om fördelarna med stordrift och hur mkt kommunen skulle tjäna på detta! Tydligen går det bra att vända kappan efter vinden.....eller är det möjligtvis så att det är val 2010??